Speisekarte

Vorspeisen

1. Santorini (a,d) 7,50 €
panierter Schafskäse mit Senf und Honig
2. Zaziki (d) 4,90 €
Gurken, Joghurt mit Knoblauch, Olivenöl mit Brot
3. Fladenbrot 6,50 €
Hausgemachtes Pitabrot mit Schafskäse und Knoblauch
4. Knoblauchbrot 7,90 €
Mit gefüllten Pilzen (Peperoni, Tomaten, Schafskäse)
5. Gegrillte Peperoni 6,50 €
Mit Zaziki, Knoblauchsoße
6. Kalte Platte für zwei Personen 13,90 €
Zaziki, Schafskäse, Oliven und verschiedene Bulgarische Salami Sorten
7. Gebackene Auberginen (d,a) 7,50 €

Für unsere kleinen Gäste bis 14 Jahre

8. Kinderschnitzel (d,b,a) 5,00 €
Mit Pommes Frites
9. Spätzle mit Bratensoße 5,00 €

Salate

12. Schopska Salat (d,g) 10.90 €
Tomaten, Gurken, Oliven, Paprika, Schafskäse
14. Sofia Salat 12,90 €
Gemischter Salat mit Hänchenbrustfilets, Tomaten, Gurken, Peperoni, Oliven, Ei und Mais
15. Salat Teller & Thunfisch 12,90 €
Gemischter Salat, Tomaten, Gurken, Peperoni und Oliven
16. Wurstsalat mit Käse 9,60 €
Wurstsalat & Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln 12,90 €
71. Salatteller mit Scampis 13,90 €
Gemischter Salat, Tomaten, Gurken, Peperoni, Oliven
72. Salatteller mit Rindfleischstreifen 13,90 €
Gemischter Salat, Tomaten, Gurken, Peperoni, Oliven
73. Kleiner Gemischter Salat 4,50 €

Suppen

17. Bohnensuppe 5,90 €
18. Gulaschsuppe 6,50 €

Grillspezialitäten vom Balkan

Gerichte mit * erhalten sie als kleine Portion 2 Euro günstiger.
19. Rudopi-Lendchen 15,90 €
Schweinefilet mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln, Ajvar
20. Rilaspieße (d,g) * 13,90 €
2 Spieße Schweinefleisch und Zaziki, Pommes Frites und Djuvec Reis
21. Küfte (Frikadellen nach Art des Hauses) * 13,90 €
Hackfleisch und Ajvar, Duvec Reis, Pommes Frittes
22. Gefüllte Pljeskavica (d,g) 15,90 €
Gemischtes Hackfleisch gefüllt mit Schafskäse dazu Ajvar und gegrilltes Gemüse
23. Jäger Steak (Schweinehals) 16,90 €
Mit frischer Champignonsoße und Spätzle
24. Bolyari Teller (d,g) 18,90 €
1 Cevapcici, 1 Frikadelle, 1 Schweinespieß, 1 Lendchen, Ajvar, Djuvec Reis, Wedgeskartoffeln
25. Chef Teller 19,90 €
Lammfilet, Schweinefilet, Rumpsteak, Kräuterbutter, Ajvar, Djuvec Reis, Wedgeskartoffeln
26. Cevapcici nach Art des Hauses * 14,90 €
Fleischröllchen aus gemischtem Hackfleisch, Ajvar, Djuvec Reis, Pommes Frites
27. Arbanassi Spieße (Schaschlik) (g) 15,90 €
Schweinehals mit Paprika, Zwiebeln und Bratkartoffeln mit Speck, Ajvar
28. Bulgarischer Spieß (d,g) 15,90 €
Schweinefleisch gefüllt mit Schafskäse, Paprika dazu Wedgeskartoffeln und Bratensoße
30. Trakia Teller (a,b,g) * 15,90 €
Schweinemedalions und Spätzle in Rahmsoße
32. Sofia Teller (a,d,g) 15,90 €
Hähnchenbrust mit Kräuterreis in Weinsoße
33. Lammfilet (g,d) 18,90 €
Mit gegrilltem Gemüse, Kräuterbutter, Zaziki
34. Lammkotletts (d,g) 15,90 €
Dazu Pommes Frites, Djuvec Reis und Zaziki
35. Rumpsteak (ca. 300g) 19,90 €
Dazu Bratkartoffeln mit Speck und Kräuterbutter
36. Zwiebelrostbraten (ca. 300g) (a,b,g) 20,90 €
Mit Spätzle und Bratensoße
37. Paniertes Schweineschnitzel (a,b,d,g,) 12,90 €
in der Pfanne gebraten mit Zaziki und Pommes Frites

Fischgerichte

41. Zanderfilet (a,d,g) 17,90 €
Dazu Salzkartoffeln und Weinsoße
42. Panierte Kalamari (a,g) 14,90 €
Dazu Kräuter Reis, Zaziki
43. Scampis vom Grill (a,d,g) 17,90 €
Mit gegrilltem Gemüse und Zaziki
46. Lachsfilet 15,90 € Mit Salzkartoffeln und Weinsoße

Pfannengerichte

44. Rudopi Pfanne (d,g) 15,90 €
Schweinefilet in pikanter Soße mit Metaxa flambiert, dazu frische Champignons, Paprika, Zwiebeln und
Kräuterreis.
45. Sofia Pfanne 15,90 € Hähnchenbrust in pikanter Soße mit frischen Champignons, Paprika, Zwiebeln und Kräiuterreis

Aus dem Backofen

47. Sofia Spezial (d,g) 15,90 € Hähnchenbrust in Metaxasoße, Champignons, Zwiebeln, Sahne mit Käse überbacken und Pommes Frites

Platten für 2 Personen

49. Grillplatte nach Balkan Art für 2 Personen(d,g) 35,90 €
2 Lammkotelettes, 2 Frikadellen, 2 Schweinespieße, 2 Cevapcici und Pommes Frites, Ajvar
50. Schanzstuben Platte für 2 Personen (d,g) 36,90 €
2 Schweinemedalions, 2 Hähnchenbrustfilets, 2 Lammfilets, 2 Schweinesteaks dazu Zaziki und
Wedgedkartoffeln

Vegetarisches Essen

52. Gigantes 9,90 €
Dicke Bohnen mit Schafskäse überbacken und Brot 53. Reis mit gemischtem Gemüse 10,90 €
70. Käsespätzle (a,b,g,d) 11,90 €

Beilagen

54. Pommes Frites 3,50 €
55. Wedgedkartoffeln 4,00 € 56. Djuvec Reis (3 Kugeln) 3,50 €
Portion Zaziki oder Ajvar 1,90 € Portion Soße (Bratensoße oder Rahmsoße 2,00 € Extra Teller 2,00 €

Dessert

58. Gemischtes Eis (3 Kugeln) (d) 4,50 €
Vanille, Schokolade, Erdbeer
59. Gemischtes Eis mit Sahne (d) 5,00 €
Vanille, Schokolade, Erdbeer
60. Vanille Eis mit heißen Himbeeren (d) 6,90 €
61. Joghurt (d,e) 5,00 €
Mit Honig, Walnüssen und Zimt
62. Galaktoburiko (b,d) 5,00 €
Grießfüllung in Blätterteig mit einer Kugel Vanille Eis
64. Creme Caramel (b,d) 5,00 €
Schanz-Stuben
Spezialitäten vom Balkan und Deutsche Gerichte
(1) mit Farbstoff
(2) mit Konservierungsstoff
(3) mit Antioxidationsmittel
(4) mit Phosphat
(a) enthält Weizengluten
(b) enthält Ei
(c ) enthält Erdnüsse
(d) enthält Milch
(e) enthält Mandeln
(f) enthält Sellerie
(g) enthält Senf
(h) enthält Sulfide